Ingredients
1 sobre Sopas Mexicanas Knorr® Caldo de Camarón
4 tazas de Agua
1 ó 2 pza Chile chipotle molidos
1 cda Aceite de oliva
½ pza Cebolla cortada en rebanadas
1 diente de Ajo finamente picado
200 g Camarón para pelar con cabeza fresco
1 ½ tza Nopales en bastones cocidos
1 pizca de Pimienta negra
2 cda Cebolla finamente picada
2 cda Cilantro finamente picado
Preparation
En una cacerola calentar el aceite de oliva y freír la cebolla hasta que estén ligeramente transparentes. Agregar los camarones y los nopales y revolver suavemente para integrar. Cocer por 5 minutos.
Agregar el agua, los chiles chipotles y el contenido del sobre de Sopas Mexicanas Knorr® Caldo de Camarón. Revolver hasta integrar y subir el fuego hasta que hierva. Tapar, bajar el fuego y dejar cocinar por 10 minutos más. Sazonar con una pizca de pimienta negra recién molida.
Servir en platos hondos y acompañar con cilantro, cebolla y unas gotas de limón.
